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本日のパティシエは?【3月31日(土)】一日限りの登場です!

「杜の都のチーズケーキ工房 ユズキ」

プレミアムチーズケーキ
【数量限定】
(1個) 税込450円

■販売期間:3月31日(土)【一日限り】
終了しました
■本館地下1階 エスカレーターサイド


どんなケーキ?

種類が豊富な『ユズキ』のスティックチーズケーキの中で、一番人気ののタイプは「プレーン」。

現在の「プレーン」は、より多くの人に楽しんでもらえるよう、クセがなく食べやすいものに何度か改良してきましたが、今回は開業当初の濃厚な本格ニューヨークチーズケーキを限定復活。

チーズ好きにはたまらない濃厚な味わいです。



今回のテーマ「デリス」について佐藤氏が感じたことは?

スティックチーズケーキとシフォンケーキがメインの「ユズキ」に、老舗洋菓子店「嵯加露府」から「人気商品を継承しないか?」と打診がありました。

かつて仙台で一世を風靡した焼き菓子を継承することで、自身のレベルアップはもちろん、そのお菓子を今も求めている多くのお客様に喜んでもらえる。

 

一念発起し、「ユズキ」は正式に「嵯加露府」を継承することになりました。

 

この取り組みは、多くの人に愛されてきたお菓子を残していく新しい挑戦を始めた仲間への応援の気持ちを込めて、全員一致でこのワードを選びました。

 

嵯加露府が残した銘菓の名は『仙台デリース』。


そしてなんと!

杜の都のチーズケーキ工房 ユズキ」の佐藤氏が、場します!!

この日しかありません!!

みなさまどうぞお越しください♪


「杜の都のチーズケーキ工房 ユズキ」

厳選素材で焼き上げるチーズケーキと、独特の食感がクセになるシフォンケーキの専門店として、店舗はもとよりインターネットでのお取り寄せでも人気のお店。

 

仙台で長きに渡って愛されてきた洋菓子店「嵯加露府」の閉店に伴い、2018年よりその商品を継承。